【キャンプ料理】超簡単！！スキレットで彩（いろどり）野菜を蒸し焼きに^^

キャンプに行って料理をするときは、出来るだけシンプルで簡単に仕上がる用に工夫しています^^

今回も見た目はそこそこ豪華に！それでいて失敗なく手抜きできる料理を作りました！！

 

その前に・・・・・・・

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ベーコンと彩（いろどり）野菜の蒸し焼き

下処理が必要な食材は前日に家で仕込みをしてきます。そのほうが圧倒的に楽なので、自分は毎回切ったり下茹でが必要な食材は家で処理するようにしています^^ （※例外もありますが^^）

◆厚切りベーコン
◆マッシュルーム
◆ヤングコーン
◆アスパラ
◆パプリカ
◆ブロッコリー
◆プチトマト
◆オリーブオイル・マジックソルト・ニンニクスライス（※バター）

以上が今回使った全ての食材。お好みで入れる野菜を変えてみてください (^O^)

 

キャンプ料理は事前の準備で超簡単に！！

基本的に使う食材は全てカットして、ジップロックに入れて持っていきます！

前日に売り切れだったマッシュルームだけはキャンプ場でカット。他は全てカット+下茹でしてジップロックに！

ブロッコリーとアスパラの下の硬い部分は家で下茹で。

ベーコン・パプリカはカット。ヤングコーン・トマトは入れ替えをして持ってきています。スーパーで購入したパックのままだとかさばってクーラーが一杯になるので、自分は必ず入れ替えるようにしています。

それなら一つのクーラに食材と飲み物が入るので持ち運びが少しでも楽チンになります^^

 

順番に食材を投入してソテーするだけ

あとは熱したロッジの8インチスキレットで炒めて、フタをして蒸すだけ！！

超簡単^^

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まずはオリーブオイルにニンニクスライスの香りを移します。

次にベーコンとマッシュルームを炒めます。

ベーコンとマッシュルームは焼き色が着くまで炒めます。他の食材もどんどん投入。

ヤングコーン・アスパラ・パプリカは軽く炒めるだけ。色合いが大事なので、あまり炒めず蒸す方に重点を置いて料理します。

ここで、軽く味付けのマジックソルトを適量。

最後に下茹でしたブロッコリーとプチトマトを！！

蓋をして10分ほど蒸し焼きに^^

炭火からじっくり熱が入るのを待ちます^^

この料理は蓋を開けた時の綺麗な色がポイントですので、演出を大切に^^

火を通す時間はお好みで！！ニンニクの香りと軽い塩気で野菜本来の味がしっかりと楽しめる料理の出来上がりです ( ´ ▽ ` )ﾉ

簡単、ヘルシーなキャンプ料理の出来上がりです^^

ビールと一緒にワイワイ言いながらつまんで見てください！！ 失敗の少ない、超簡単料理です^^

※今回の料理では入れ忘れたのでですが、バターで味付けをすればコクが出てさらに美味しくなりそうな感じ。次回はバターを忘れず試してみます (^O^)

 

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ダッチオーブンで作るからいつまでも熱々が楽しめます^^

やっぱりキャンプではダッチオーブン料理がオススメ。料理が美味しく見えますね^^

 

キャンプでは肉料理が多いので、野菜たっぷりの料理は好評でした！！

 

 

 

 

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